Говорят о том, что когда Эйнштейн жил в Принстоне, для него не было ничего важнее его научных размышлений. Во всяком случае, благодаря Эдварду Реджису известна история, случившаяся однажды с великим ученым, когда он прогуливался неподалеку от своего дома, где на него и натолкнулся его сотрудник. Итак, побеседовав немного, они уже собрались прощаться, когда Эйнштейн задал довольно странный вопрос – по крайней мере, для тех, кто не знал Эйнштейна.
— Скажите, когда мы с вами задержались поговорить, я направлялся к дому или же от него?
— Совершенно точно от него, — ответил коллега Эйнштейна, ничуть не удивившись.
— О, замечательно, — улыбнулся Эйнштейн. – Тогда я точно уже пообедал.
Вероятно, великого ученого и впрямь не одолевали мысли о еде, во всяком случае, до тех пор, пока он в ней не нуждался. Однако же кажется маловероятным, что мысли Эйнштейна были наполнены исключительно тайнами временного и пространственного плана, если в течение одного-двух дней ему не представлялась бы возможность поесть. Думается, что, испытывая голод, он в гораздо большей степени думал бы о бутерброде с ветчиной. На самом деле, среди людей не найдется такого, кто испытывал бы равнодушие к еде – любой человек в той или иной мере к ней пристрастен. Впрочем, пристрастие это должно приносить организму только пользу, а Аюрведа к тому же настаивает на получении удовольствия и осознании важности ощущений в процессе еды.
Печально, но современное общество, успешно решив проблему голода, вместе с этим приобрело множество разнообразных проблем, пристрастие к еде и связанных с неправильным питанием. Подобные проблемы весьма опасны, и даже могут являть собой опасность для жизненных функций. И, учитывая статистику, можно говорить о том, что ситуация постепенно ухудшается, поскольку к фактору неправильного питания присоединилась проблема лишнего веса.
Многие люди современного мира знакомы с проблемой лишнего веса не понаслышке. Выбрав любой момент для статистики, вы непременно столкнетесь с фактом соблюдения диеты 50% совершеннолетнего населения Америки. Сообщества, ориентированные на помощь по сбросу лишнего веса процветают, а между тем проблема и не думает исчезать.
В какой-то мере вину можно возложить на развитие научно-технического прогресса. В современном мире с появлением разнообразной техники у людей постепенно исчезает необходимость в усиленном физическом труде, а вместе с ним исчезает и способность организма с прежней скоростью сжигать лишние калории. К тому же, продукты питания также претерпели изменения: в пище добавилось жиров. Конечно, перечисленные причины в достаточной мере объективны, однако стоит задуматься о возможности аддитивного поведения, если ваш вес намного выше нормы.
Надо сказать, что именно в области еды методики, присущие Аюрведе, способны произвести наивысший эффект. Те, кто в глубокой древности создал эту науку, с почтением относились к пище – и с вниманием к ее выбору. Принципы правильного питания, ими созданные, по-настоящему работают, а потому заслуживают пристального внимания. Если вы попробуете применить изложенные здесь техники, то сможете достаточно быстро убрать из своей жизни аддитивные привычки в отношении питания.